La "KOMBUCHA" (conocida también como hongo manchuriano, hongo de té u hongo chino) es una bebida fermentada de ligero sabor ácido que se prepara a base de té verda endulzado y fermentado mediante una gelatinosa colonia de microorganismos de nombre latino Medusomyces gisevi (consistente principalmente de cepas de Bacterium Xylinum, Gluconobácter oxydans y hongos semejantes a levaduras) del género Ascomicetos como Saccharomycodes ludwigii, Saccharomyces cerevisiae, Schizosaccharomyces pombe, Pichia fermentans yZygosaccharomyces bailii). Estos hongos y bacterias se convierten azúcar sacarosa en glucosa y fructosa y después en alcohol etílico (potable), gas carbónico (CO2) y ácido acético. Todos viven en una simbiosis de mutuo beneficio, formando en la superficie de liquido un cuerpo de aspecto gelatinoso parecido a una medusa. Este proceso no tiene fin si el hongo recibe alimentación continuamente, de ahí se debe otro nombre para el "KOMBUCHA": el Hongo de la Inmortalidad.
Tipos de bacterias y hongos pueden variar, dependiendo de los tipos de té utilizados y del tiempo de preparación, porque -en el principio de la fermentación de solución de té y azúcar- varios tipos de microorganismos pueden participar en el proceso; pero después de unos días, se quedan sólo los que forman el “cuerpo” de Medusomyces y los demás mueren debido a la acidez y sustancias antibióticas, los cuales segrega la colonia para su protección contra bacterias y hongos de moho nocivas.
Durante esta fermentación, se efectúan diferentes reacciones que producen micronutrientes valiosos, como el ácido glucorónico, ácido láctico, ácido acético, vitaminas C y B, aminoácidos, antibióticos y antitóxicos naturales, etc. De esta manera, el té de "KOMBUCHA" es verdaderamente una pequeña fábrica bioquímica.
Se ha podido comprobar que la "KOMBUCHA" aumenta la producción de vitamina B12 y de la vitamina K. Mejora el rendimiento del oxígeno en las células y aumenta la capacidad física de los deportistas. Se dice que en China lo utilizaron hace más de 2.200 años.
En breve: la "KOMBUCHA"
- Aumenta el bienestar
- Adelgazante natural
- Activa las defensas del cuerpo
- Antidiabético natural
- Regula la flora intestinal
- Desintoxica el organismo
- Reduce el nivel de colesterol
- Contra el estreñimiento
- Energizante natural
PRESENTACIÓN:
Envase plástico de 500 ml.
INGREDIENTES:
Té verde fermentado por diferentes especies de levaduras y bacterias. Algunas sedimentaciones, lo mismo que la variación en color y sabor son posibles y garantizan la autenticidad del producto natural.
LIBRE de edulcorantes, preservantes, colorantes, saborizantes.
DOSIFICACIÓN:
100 ml 2 veces al día
CUIDADOS:
Conservar refrigerado (2 - 8 grados).
